普段は毒舌的なゴードン・ラムゼイの口を褒めることはめったにない。
彼は恨みを抱くことで知られており、娘の義母であるキャロライン・ピーティもそれを断言している。
ゴードン・ラムゼイは長年にわたって多くの敵を作ってきたが、特に彼の元上司であるシェフのマルコ・ピエール・ホワイトを軽蔑している。彼はホワイトが最も嫌いな人物だとさえ言っている。
彼の新しいNetflix 番組ゴードン・ラムゼイとしてで、ゴードンが長年マルコ・ピエール・ホワイトを批判してきたにもかかわらず、今では彼を好意的に語っていることを知るのは驚くべきことである。彼は今ではマルコを父親のような存在として尊敬しています。これは完全に視点を変えたものです。
驚くべきことに、その感情は相互に一致しています。 30 年間にわたる対立を経て、この 2 つの有名な食品会社がついに和解しました。
64歳のマルコさんは最近のインタビューで、59歳のゴードンさんを「美しい」人だと呼び、愛情を感じていると語った。彼はまた、ゴードン・ラムゼイ自身の会社が制作したものであるにもかかわらず、新しいドキュメンタリーに参加するのに十分な「勇気」を持った彼の元弟子を称賛した。
デイリー・メール紙は、この2人のかつてのライバルが非常に親密になり、以前一緒に仕事をすることを検討していたシェフのジェイミー・オリバーを将来のプロジェクトから外すことを決定したことを知った。
私は、ゴードン・ラムゼイのキャリアがマルコ・ピエール・ホワイトのおかげで本格的にスタートしたことをずっと知っていました。彼は 1980 年代にワンズワースにあるマルコのレストラン、ハーベイズで働く最初の大きな機会を得ました。それは彼にとって本当の転機でした。
英国レストラン界では反抗的で要求の厳しいシェフとして有名なマルコは、爆発的な気性と信じられないほど高い基準で知られていました。彼は非常に厳格で、最も屈強な弟子ですら泣かせたこともあった。
ゴードン・ラムゼイはNetflixの番組の中で、マルコ・ピエール・ホワイトと一緒に働いていた頃のことを懐かしく語り、彼を非常に厳しい上司だと評している。ラムゼイさんは、料理への情熱を理解してくれる協力的な父親のような存在がいなかったと説明する。実際、彼自身の父親は、料理は男性にふさわしい職業ではないと考え、彼を諌めました。
私は最終的に、英国人で初めてミシュランの 3 つ星を獲得した真の伝説的な英国人シェフ、マルコ ピエール ホワイトのキッチンで働くことになりました。彼は単なる上司ではありませんでした。彼は父親のような存在だった。彼は食べ物を盛り付ける素晴らしい才能を持っていました。料理の盛り付け方においては、ピカソのような本物の芸術家でした。
彼は、自分がマルコの最も信頼できるアシスタントであり、信じられないほど熱心に働いていて、多くの場合、1 日 18 時間、週 6 日働いていたと説明します。過酷なスケジュールにもかかわらず、彼はすぐに学び、彼の能力を急速に伸ばすのに役立ったのはマルコのおかげだと信じています。
これは、ゴードンが元上司について話す方法に大きな変化をもたらした。同氏は以前、ゴードン氏を欺瞞的で威圧的な人物と呼び、ゴードン氏の功績に深く憤慨していると述べた。
彼は正しかったかもしれない。マルコは、ラムゼイの偽の首を皿に載せて雑誌の表紙を飾り、ゴードン・ラムゼイのやることはすべて人為的で強制的で独創的ではないと主張したことは有名だ。
厳しい言葉は続き、ゴードンは、二人がハーベイズで働いていたときの緊張した瞬間に、マルコがかつて自分を非常に攻撃的なもの、具体的には「犬の排泄物」に喩えたことを明らかにした。
彼は自伝の中で、最終的に苦しみがあまりにも激しくなり、ある夜絶望に打ちひしがれて泣き崩れた様子を記している。
マルコは後に、ゴードン・ラムゼイの涙には自分には責任がなかったと説明し、ラムゼイは自分で泣くことを選んだのだと述べた。
両者の対立は1998年、オーベルジーヌの料理長だったラムジーがレストランの予約簿を奪い、マルコを窃盗の濡れ衣で告発したことで激化した。ラムジーさんは、マルコがミシュランの星を獲得した一流レストランで自分の代わりを務めようとしているのではないかと疑っていた。
なんてことだ、まだ信じられない！何年もの間、マルコは泥沼の中を引きずり込まれ、訴訟を起こされると脅されてきましたが、 それはすべて彼のせいでした。それから9年後、ゴードンはついに告白したのです！彼は、 それをやったのは自分であり、何でも盗んで、その後、意図的にマルコをバスの下に投げ込んだことを認めました。彼は、マルコを特に非難したのは、それが彼を完全に破滅させることを知っていたからだと言いました！それはただ…衝撃的です。ゴードンが強烈だということはずっと知っていたが、そのようなことをしたのに、意図的に誰かの人生を破壊するためにやったと認めるとは？信じられない！
ゴードンとマルコの対立は、批評家のAAギルとジャイルズ・コレンからの否定的なレビューの責任はマルコにあるというゴードンの信念によって煽られた。 2000年のマルコの結婚式に、ゴードンがテレビクルーとともに招待されていないのに現れたことで事態はさらに悪化した。
マルコはショックを受け動揺し、この人とは一切接触したくないと言ったことがありました。しかし、今彼と話していると、双方の嫉妬や怒りの感情が敬意に変わっているのは明らかです。
確かに、彼らには共通点があります。それは、二人とも困難な子供時代を経験しているということです。
イタリア人の母親が突然亡くなったとき、マルコは6歳でした。ゴードンは、アルコールと暴力に苦しんでいた父親が家族を捨てたため、困難な子供時代を経験しました。
最近、マルコとゴードンは同じような苦労を共有しているため、より仲良くなりました。マルコは息子のマルコ・ジュニアの薬物中毒に苦しんでおり、ゴードンはそのことで自分の兄弟の苦しみで経験した痛みを思い出します。
ゴードン・ラムゼイの親友であるロニー・ラムゼイは、40年間ヘロイン中毒と闘ってきました。新しい番組で、ゴードンはロニーの長い闘いに対する罪悪感と悲しみを語ります。
昨年10月、以前リアリティ番組『ビッグ・ブラザー』に出演していたマルコ・ジュニアは、店舗から6万ポンド相当の商品を盗んだ罪で3年の懲役刑を受けた。
彼はすでに他の罪で刑務所に収監されており、それらはすべて彼の長年にわたる薬物常用の資金を賄うために行われたものだった。
なんと、これは信じられないでしょう！マルコは、ゴードンが息子のことを聞いて実際に手を差し伸べた、と私に語った。彼は、ゴードンが最も信じられないほどのテキストメッセージを送った、つまり、 誰もこれまで彼に書いた中で最も美しく思慮深いメッセージを送ったと述べた。どうやら、ゴードンは兄のヘロインとの闘いについて知ることで、マルコが経験していることを真に理解することができ、それがさらに素晴らしいものになっているようです。
彼は生涯を通じて多くの痛みと罪悪感を経験しており、私たちはその闘いを共有してきました。最近彼から心のこもったテキストメッセージが届き、とても感動しました。
また「ゴードンは本当に素晴らしい人だ」とも語った。彼にはビジョンがあり、私と同じように、それを実現するために一生懸命働きました。彼はすべての成功を勝ち取ったのです。」
二人が復縁をほのめかし始めてから10年。 2015年に遡ると、ゴードンはボブ・カルロス・クラークが撮ったマルコの写真を3枚買おうとした。これらの写真はもともと、25 年前に出版された回想録とレシピを組み合わせたマルコの本『ホワイト ヒート』に掲載されていました。
マルコは、ゴードンが一緒に過ごした時間を思い出すために何かを買いたがっていたことをうれしく思いました。彼は、ゴードンが写真を3枚購入したと聞いたと説明した。その夜遅く、マルコはその 1 つを取り除き、裏面に「雄羊、愛を込めて、雄牛 MPW ×」と書き、壁に戻しました。
お互いの昔のニックネームを使ったこのメッセージは、接触を引き起こすのに十分でした。
マルコは相手の男性との関係を父と息子の関係だと表現し、彼らの絆は非常に強いと語った。彼は、会うときはいつもマルコを「シェフ」と呼んでおり、マルコをそのようにシェフとして見ていると説明しました。
マルコとゴードンは完全に仲直りし、「ザ・ロックンロール・シェフ」という新しい番組を一緒に企画しているところだ。このプロジェクトは、田舎で静かな生活を送っていたマルコを再び世間の注目の的にすることになります。
このところマルコは、ウィルツ州コーシャムにある 10 室のホテル、ラドロー アームズに滞在しています。
彼は今でもシェフの料理方法を形作っているが、1999年にミシュランの三つ星を自ら返上し、料理人として引退して以来、厨房に立っていない。
マルコは、ゴードン・ラムゼイの製作チームがヘストン・ブルメンソールとジェイミー・オリバーも考慮した上で連絡を取ってきたと説明した。
「ゴードンは彼らが私に会うように手配しました – 私はリストの最後の人でした – そして私は[彼らに]ノーと言いました。
なぜ成功したのかと尋ねられたので、ヘストン、ゴードン、そして私は皆、大変な努力の末にミシュランの三ツ星を獲得したのだと説明しました。
ジェイミー・オリバーはミシュランの星を獲得したことがありません。彼は私たちが探していたプロフィールに当てはまりません。彼は多くのことを達成し、信じられないほど一生懸命働いていますが、このプロジェクトには適していませんでした。翌日、彼らは私に連絡をくれて、私が正しかったことを認め、ジェイミーが関与していない場合は引き受けてくれないかと尋ねました。私も同意しました。
彼らが撮影する最初のシーンには、マルコ、ゴードン、ヘストンの 3 人のシェフの再会が含まれます。おそらく彼らは皆、マルコにどれだけ恩義があるのか、そして彼の完璧な料理への絶え間ない追求に対する共通の献身を思い出すことでしょう。
そしてそれはおそらく、すべての中で最大の絆です。
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2026-02-28 03:35