ハリウッドのオゼンピックブームに乗ってオスカーのアフターパーティー料理をケータリングする有名シェフがアカデミー賞メニューを公開

シェフのウルフギャング・パックは、薬物オゼンピックを使用する現在のハリウッドの傾向についての考えを共有し、今後のオスカーについての予測も述べました。彼は、オスカーの公式アフターパーティーであるガバナーズ・ボールをさらに1年間開催する準備で忙しい。

パックは、この注目度の高いイベントで 32 回目となるおいしいメニューを用意しています。今年のハイライトには、カノーリ、In-N-Out バーガーのように作られた乾燥熟成リブアイスライダー、ダークチョコレートエクレア、そしてたっぷりのキャビアが含まれます。

デイリー・メール紙は独占的にメニューを初見し、キッチンでシェフにインタビューしました。そこで私たちは、料理が期待通りの見た目に忠実であることを発見しました。

この洗練されたパーティーでは、有名シェフのパックが作った美味しい食事を提供するだけでなく、贅沢な時間を過ごし、ダイエットの休憩を楽しむのに最適な口実になります。

最近、多くの有名人が食事をコントロールするためにGLP-1薬を使用することについて公に議論していますが、76歳のシェフ、ウルフギャング・パックは、イベントの準備中はいつものキッチンルーティンに固執することを好みます。

パック氏は、人々の食習慣に基づいて自分の料理を調整することはないと説明した。彼は指示を待つのではなく、率先して自分で決断することを好みます。彼は冗談めかして、自分に何をすべきかを教えてくれるのは妻だけだと付け加えた。そうでなければ、彼は自分の判断に従うのだという。

マインドフルな生活の信奉者として、私は常に適切な量の食べ物を準備するようにしています。楽しむには十分ですが、大量に食べ残しが残るほどではありません。私は何も無駄になるという考えが嫌いなので、残ったものはスキッド・ロウなど、ダウンタウンで困っている人々にサービスを提供している団体に寄付することを習慣にしています。私たちはみんなにおいしい食事を食べてもらいたいと思っています。そして余った食べ物が有効に活用されるのはとても嬉しいことです。本当に誰にとってもちょっとした贅沢です。

私のアイドルであるパックの仕事を見るのは、ただただ…素晴らしいです。彼の息子、バイロン – とても優しい男で、今夜はすべてを手伝ってくれます – 彼はそれを完全に理解しています。彼は、それは食べ物だけではなく、何かを感じることなのだと言いました。正直に言うと？バイロンは正しいと思います。すべてはつながりであり、この素晴らしい経験をみんなと共有することです。それがパックの創造するものであり、それがすべてです。

一人でお腹いっぱい食べるのではなく、みんなでシェアするために食べ物を注文する人が増えていると思います。結局のところ、食事は愛する人たちとのお祝いです。

非常に多くの人が食べる量を減らそうとしているのを見るのは興味深いですが、それは人々が食べ物や外食への愛を失っていることを意味するとは思いません。人々は依然として外食を楽しんでおり、必ずしも自宅で料理をする機会が減っているわけではありません。

パックはキッチンの外で、切望されるオスカー賞を狙う映画を楽しんでいます。

パックはデイリー・メール紙にオスカー予想をシェアし、ポール・トーマス・アンダーソンとショーン・ペンの受賞を予想した。

しかし、作品賞に関しては、2作品までだと彼は考えている。

彼はデイリー・メール紙に対し、「次々に料理が登場する！」と信じていると語った。そして「次から次へとバトル！」どちらも強力な映画ですが、「Sinners」も優れており、作品賞を受賞する可能性があると考えています。

ポール・トーマス・アンダーソンは監督賞の有力な候補ですが、すでに2回受賞しているショーン・ペンが受賞に値すると私は信じています。アカデミーは、彼に3度目の賞を与えることは行き過ぎで彼個人に影響を与える可能性があると考え、躊躇するかもしれない。

パック氏も、ティモシー・シャラメが今年初のオスカー賞を受賞することが保証されているとは思っていなかった。

「今では、それは少し宙に浮いていると思う」と彼は言った。

ガバナーズボールは、他の多くの派手なイベントに続いて、賞シーズンを締めくくる盛大なパーティーであり、そのほとんどには食事が含まれます。

過去の授賞式で食べ物についてどう思うか尋ねられたとき、パックは何も言わずに答えた。

「気にしないよ！」彼は答えた。「私たちは私たちのことだけを考えています！」

メニューには、彼の古典的なチキンポットパイとオスカーの形をしたチョコレートに加え、2026年のイベントに向けたいくつかの新しい料理が含まれます。

大ファンとして、私はパックシェフの食べ物についての意見を聞くのが大好きです。同氏はデイリー・メール紙に対し、人は本当にお腹が空いているとき、ホッとする食べ物を欲しがるが、何が心地よいのかは人によって本当に異なる、と説明した。今年、彼は本当にハードルを上げました！彼はダイニングルームに巨大な寿司ステーションを作り、5人の素晴らしい日本人寿司職人を連れてきました。にぎり、はまち、手巻きなど、新鮮なものをすべて作ってくれるので、きっと素晴らしいものになるでしょう。

まるで一流の日本料理レストランのように、注文を受けてから作りたてを調理してくれるので、日本料理の大ファンとしては本当に感謝しています。また、日本から直接輸入した牛肉も使用しています。これは本当に最高の牛肉であるため、私たちは長年そうしてきました。

今年のガラでは、ドメーヌ・クラレンス・ディロンのワイン、ドン・フリオのテキーラを使ったカクテル、獺祭の日本酒、パイパー・エドシックのシャンパンなど、厳選されたプレミアムドリンクが提供されます。 Petals LA の有名な花屋 Saco Sarkissian による美しい花のデザインもイベントを盛り上げます。

ご注文に応じて新鮮なトマホークステーキをご用意いたします。ひねりを加えた特別な英国料理、フィッシュアンドチップスも提供します。注文してから揚げてくれて、ポテトチップス数枚とスパイシーなソースが付いてきます。イギリスでは伝統的にフィッシュアンドチップスにスパイスを加えることはありませんが、当店ではハラペーニョやその他の唐辛子を加えてさらに風味豊かにしています。シャンパンとの相性も抜群です！

何年もこの仕事に携わった後、パックはキッチンでのすべてを見てきました。そして、彼と彼のチームが大事な夜にどんな困難にも対処できると自信を持っています。

ウルフギャング・パックは、シェフが特別なリクエストに応じてカスタム料理をどのように作成するかを説明します。彼は、メニューにはなかったものの、マーティン・スコセッシのためにバジル、トマト、ニンニクを使ったシンプルなパスタ料理を作ったことを思い出します。アン・リーが「ブロークバック・マウンテン」で賞を受賞したとき、パックのチームは唐辛子、チンゲン菜、米を入れた香港風の蒸し魚を用意した。リーさんは驚き、喜び、どうしてそれが彼のお気に入りの食事の一つだと知ったのかと尋ねました。

授賞式が終わった今、ティモシー・シャラメ、カイリー・ジェンナー、マイケル・B・ジョーダン、その他のスターが到着すると予想されており、イベントを運営する父子チームはすでに彼らに特別な軽食を提供する計画を立てている。

「レオ・ディカプリオとショーン・ペンのために料理を提供できることに本当に興奮しています。二人とも映画の中で素晴らしい演技を見せてくれたので、ぜひ訪れてほしいと思っています」とシェフは語った。彼らがオスカー賞を祝いに来たときは、素晴らしいステーキを作ってあげたいです!

レオ・ディカプリオ、ベニチオ・デル・トロ、そして監督（ポール・トーマス）が皆、私たちのレストラン「カット」を気に入っていることは知っています。最近私が彼らをホストしたところ、彼らはスネーク・リバー・ファームズ・ニューヨークのストリップステーキを注文しました。今年もこの作品を取り上げますが、彼らがオスカーを獲得できることを願って、細心の注意を払って準備しました。万が一に備えて、オスカー像も用意してあります！

バイロンは、ティモシー・シャラメとカイリー・ジェンナーがカットスライダーを特に気に入ると信じている。この料理は彼らがロンドンから持ち帰ったお気に入りで、シャラメはこれまでの食事の際に一貫してこの料理を注文していました。バイロンさんは、一晩中大人気になるだろうと予想している。

第99回アカデミー賞の授賞式までまだ数カ月もあり、ハリウッドの減量への注力は続いているが、パック氏はすでに来年の報道に向けた潜在的なストーリーのブレインストーミングを行っている。

パック氏は冗談めかして、来年は食べ物と一緒にオゼンピックを提供して、人々が食べたいものを何でも食べられるようにするかもしれないと示唆している。そして、レストランが近いうちに自ら減量薬を販売し始めるだろうとふざけて予測した。

第98回アカデミー賞は、2026年3月15日日曜日午後7時からABCとHuluでライブで視聴できます。東部時間 / 午後 4 時太平洋時間。

2026-03-13 20:19