彼は高級レストランで有名人を魅了した有名シェフです。
シドニー生まれの彼は、通っていた高級私立学校で髪を切ることを拒否したことで悪名を博した。
彼は後に、1970 年代後半にシェフとして働き始めたときに採用した、長い黒いポニーテールで知られるようになりました。
彼はわずか 31 歳でシドニーのロックス地区にレストランを立ち上げ、その後 10 年間オーストラリアのホスピタリティ シーンを形成してきました。
私は長年この起業家兼実業家の大ファンで、レストラン レボリューションやマスターシェフ オーストラリアなどの番組を通じて彼が全く新しい視聴者にリーチするのを見るのをとても楽しみにしていました。彼の専門知識が多くの人々と共有されるのを見るのは素晴らしいことでした。
彼はアメリカのライフスタイル界で有名なマーサ・スチュワートとともに知名度を上げ、BBC2 の番組「The Food Source」でも司会を務めました。
木曜日、受賞歴のあるホスピタリティ業界の巨人は、キャリアの節目となった当時の懐かしい写真を共有した。
当時人気だったボラの髪型をした有名シェフが、まだ建設中だった彼の有名なレストラン「ロックプール」の入り口に立っている姿が写っている。
誰だかわかりますか？
もちろんニール・ペリーです。
なんと、また投稿してしまいました！そしてそれは素晴らしかったのです。彼は、レストランがオープンした初日のことを思い出しながら、この心のこもった巨大なキャプションをインスタグラムに書きました。とても甘かったです、正直に言うと、すべての思い出が溢れ出てくるのを感じました！私は何年も彼をフォローしてきましたが、この投稿で完全なファンとしての地位が確固たるものになりました。彼がどれほど遠くまで到達したかを考えると信じられないほどです。
彼はまず、歳を重ねることで得られる驚くべき特典の一つは、自分の古い写真がニュースに載ることだ、と語った。
後にロックプールの成功からホスピタリティ帝国を築き上げたペリーは、その後、人生の近況を語った。
「1988 年の自分がどこにいたのか、そして今どこにいるのかを思い出すのに役立つので、素晴らしいです」と彼は続けました。
1989 年初頭にロックプールがオープンする直前のことを私は鮮明に覚えています。私はかなり野生のボラを育てていましたが、振り返ってみると、その時期が私が人生をもう少し真剣に受け止め始めた転換点となったと思います。
彼は31歳のとき、おそらく10年間一生懸命働いてから引退すると予想していたと語った。
実際、これはとても面白いことです。私はおそらく引退することはないだろうということに今では気づきました。自分の仕事が心から好きで、とても幸せな気持ちになれるのに、なぜそうするのでしょうか?
ロックプール レストランは、オーストラリアのおもてなしのリーダーとしてのペリーの評判を確立し、有名人の顧客を集めました。
ロックプールは、ケビン コスナー、シルベスター スタローン、エル マクファーソン、ヘレナ クリステンセンなどの有名人に人気のダイニング スポットでした。
2013 年、ペリーはロックプールを市内中心部のより広いスペースに移転しました。その後、ロックプール ダイニング グループ (RDG) の料理ディレクターの役割を引き受け、シドニーとメルボルンにある 85 軒のバーとレストランを監督しました。
2020年、ペリー氏はアーバン・パーベイヤー・グループとの合併（約6,500万ドル相当の契約）を受けて組織からの脱退を発表した。
- 「ブリジャートン」シーズン4、死後ニコラス・ブレインブリッジとトニー・クーパーを讃える
- JPY KRW 予想・見通し・の予想
- なぜ9-1-1でボビー・ナッシュの死が非常に物議を醸しているのか
- EUR JPY 予想・見通し・の予想
- USD JPY 予想・見通し・の予想
- BTC 予想・見通し・の予想. BTC 暗号通貨
- CNY JPY 予想・見通し・の予想
- フィットネスインフルエンサーのステファニー・バターモアさんが36歳で死去、婚約者が認める
- 英国の児童殺害犯イアン・ハントリー、刑務所で襲撃を受け数日後に死亡
- レディー・ガガの婚約者マイケル・ポランスキーとは？知っておくべき5つのこと
2026-03-13 03:05