GBBO優勝者のジョン・ホワイト氏、「絶え間ない仕事量」を理由にベーカリーを閉店するという「苦渋の決断」を発表 – 瀕死の交通事故でひかれたのは「恐ろしい身体的衝撃」で店を止めざるを得なかったと語る

ジョン・ホワイトがパン屋を閉めると聞いてとても悲しかったです。彼は非常に多くのことに対処しており、本当に厳しい仕事量であり、つい最近、ひどい交通事故に遭いました。彼が今、自分の健康を優先する必要があるのは十分に理解できますが、それでも彼のパン作りを愛していた私たち全員にとって、それは大きな損失です。

昨年、パン屋のワイトさんとパートナーのポール・アトキンスさんは、オームスカーク近くのシダーファームでラフ・パフ・ベイクハウスを立ち上げました。現在、彼らは既存のオンラインビジネスであるラフパフブラウニーの成長に注力しています。

36歳のパン屋は月曜日、インスタグラムでベイクハウスを閉店すると発表した。同氏はこの決断は難しいものだったと述べ、彼と彼のビジネスパートナーであるアトキンス氏は、一般に公開されている店舗の管理に必要な作業量を予想していなかったことに気づいたと説明した。

難しい選択ではありましたが、慎重に検討した結果、ベイクハウスを閉店し、代わりにラフパフブラウニーの製造に専念することにしました。

パン屋の経営は、ここ 6 か月間でますますストレスがたまっています。

私たちは常に仕事に追われ、利益はわずかで、予想していたよりもはるかに精神的に消耗しました。

ホワイトさんは、交通事故で入院したことで自分の死について考え、自分の感情に対処する助けが必要だと悟ったと明かした。

さらに、「つい最近、車に轢かれて、すべてが鮮明に浮き彫りになった」と付け加えた。

突然、強い物理的な衝撃を感じたので立ち止まり、自分が完全に疲れきっていて、自分自身を酷使し、一度に多くのことを管理しようとしていたことに気づきました。

事件後、ホワイトさんは病院に運ばれたが、医師らは彼の体重と筋肉質（16ストーン）が命を救った可能性が高いと説明した。

元グレートブリティッシュベイクオフ出場者は、オンラインブラウニービジネスの運営に戻る予定です。彼は、Cedar Farm Bakehouse というパン屋のオープンに専念するため、ウェブサイトを一時的に閉じました。

Ruff Puff Brownies は現在更新されていません。彼らのウェブサイトには、「少し休憩中」で、2026年に復帰すると書かれています。

今後数か月は本格的に休んで、休んで回復するつもりです。この時間は、急いで物事を進めるのではなく、充電し、自分の健康に集中し、快適なペースで将来の計画を立てるのに必要です。

ラフパフブラウニーがこの秋に戻ってくることをお知らせできることをとてもうれしく思っています。それらは完全に刷新され、改良されており、チームは彼らが最も得意とすること、つまり素晴らしいブラウニーを作り、英国全土に届けることに本当に集中しています。これはより賢いアプローチであり、すべてがさらに良くなると思います。

ベン・ヘナウは1月に車にはねられたことを認め、インスタグラムで「昨夜、車にひかれた。」とシェアした。

衝突してしまい、車のボンネットとフロントガラスを破損してしまいました。車道に出てしまったが、なんとか歩道まで這い上がった。幸いなことに、親切な人が私にコートをかけて、救急車が到着するまで付き添ってくれました。

「医師たちは、「命に関わる可能性があったので、あなたの筋肉は16石もあり、ありがたいことに」と言った。

ここでのポイントは簡単です。特に体幹を強くして、夜道を横断するときは暗い服を着ないようにしましょう。注意を払っていないドライバーからも目立つようにする必要があります。

「私はスキャンされ、つつかれ、突かれましたが、大丈夫です。それでもゲイだけどね。」

念のため言っておきますが、前回の投稿で「スピード違反」について言及したとき、私は文字通りの意味ではありませんでした。タスクやプロジェクトを迅速に進めることを表すためにこの用語を使用していました。

それはとても早く起こり、まったく予想外でした。運転手がどのくらいのスピードで走っていたのかは分かりませんが、私をフロントガラスに吹き飛ばし、さらに床に叩きつけるには十分な衝撃でした。

2026-01-13 13:04